Was ist Stoneware?
Was kann die Stoneware?
Unsere Stoneware ist ein Naturprodukt. Sie ist aus reinem weißen Ton bei über 1000 Grad gebrannt und entwickelt so tolle Eigenschaften.
Sie entwickelt eine Patina (Anti-Haft-Beschichtung), sodass die Reinigung super einfach ist. Ihr müsst eure Formen also nicht mehr fetten.
Außerdem liefert euch eure Stoneware einen Steinofeneffekt. Eure Teigware (Brote, Plätzchen etc) werden so außen knusprig und innen richtig schön fluffig. Fleisch wird superzart und saftig! Endlich Pizza wie vom Italiener!
1.
Naturprodukt mit 3 Jahren Garantie
Geeignet für Backöfen mit Ober-Unterhitze, Heißluft/Umluft und Mikrowelle! Hitzebeständig garantiert bis 230 °C
Stonware Plus: bis 260 °C
3.
Form und Material
Unsere Steine sind in Bezug auf ihre Form unterschiedlich (bspw.)
- flach: Zauberstein Plus
- mit Rand Großer Ofenzauberer Plus
- mit Deckel: Ofenmeister.
Du entscheidest nur, welche Form du möchtest - die Funktionsweise ist die gleiche!
Solange du dem Pizzastein nicht sagst, dass er ein Pizzastein (Zauberstein) ist, kannst du auf ihm auch Pommes oder Kekse zubereiten *zwinker*
5.
Geruchs-/Geschmacksneutral
Die Stoneware ist geruchs- und geschmacksneutral! Heute bereitet ihr Fisch darauf zu und morgen backt ihr ein Brot? Kein Problem - eurer Brot riecht und schmeckt nicht nach Fisch!
7.
Speisen bleiben warm
Da die Steine natürlich sehr heiß werden, halten sie die Speisen, die darauf liegen natürlich lange warm. Du kannst also erst ein Stück Pizza herunternehmen und den Pizzarest noch warm halten. Lege sie unbedingt auf einem Kuchengitter ab!
9.
Sofort einsatzbereit!
Steine müssen nicht gewässert oder vorgeheizt werden. Sie können in den kalten oder warmen Backofen gelegt werden.
Aber: Temperaturschocks vermeiden: Keinen kalten Deckel auf einen heißen Stein legen, keine heißen Steine unter kaltes Wasser halten,...
2.
Steinofenklima
Backwaren bilden eine tolle Kruste, Fleisch bleibt zart und saftig! Knusprig von allen Seiten - kein Wenden mehr!
Durch die Atmungsaktivität des Tons wird überschüssige Feuchtigkeit, die beim Backen von Speisen entsteht, vom Stein absorbiert und in den Backofen abgegeben. Die Feuchtigkeit zirkuliert im Backofen und hält die Speisen schön saftig. Durch den heißen Ton werden die Lebensmittel außen knusprig und man erhält den Steinofen-Effekt.
4.
Patina / Anti-Haft-Beschichtung
Durch den Gebrauch bildet sich eine natürliche Anti-Haft-Schicht (Patina). Dies führt dazu, dass die Steine mit der Zeit dunkler aussehen. Die Steine werden jedoch dadurch immer besser, sie reifen.
Du benötigst kein Fett und kein Backpapier mehr!
6.
Kinderleichte Reinigung
Die Steine werden einfach mit warmem Wasser und dem mitgelieferten Reinigungsschaber gesäubert!
8.
Ihr könnt mit einem Messer oder einem Pizzaschneider auf dem Stein schneiden, ohne dass er beschädigt wird.
10.
Keine Fettspritzer / Kein Bratgeruch
Im Gegensatz zur Pfanne backen sich die Frikadellen im Backofen von allein. Da kein zusätzliches Fett benötigt wird, entstehen auch keine Fettspritzer. Man hat deutlich weniger Essengeruch im Haus. Man steht nicht mehr ständig daneben und muss auf das Gargut aufpassen und es wenden.
Stoneware Plus
-
Stoneware Plus kann bis 260 °C leer vorgeheizt werden
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Grillfunktion nutzbar bis 287 °C
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spülmaschinenfest (Patina kann beeinträchtigt werden, sodass nachgefettet werden muss)
-
resistenter durch verbesserte Materialzusammensetzung und verstärktem Boden
Stoneware plus erkennt ihr an dem Wellenmuster auf der Rückseite eures Steines!
Eigenschaften Stoneware
Stoneware-Produkte / Formen
Alle Stoneware-Formen funktionieren gleich. Du kannst dir also einfach die Form aussuchen, die am besten zu dir passt. Es gibt diese drei Kategorien:
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ohne Rand (Zauberstein)
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mit Rand (Ofenzauberer/James, so läuft dir keine Flüssigkeit der Speisen in den Ofen)
-
mit Deckel (Ofenmeister, Kleiner Zaubermeister, so kannst du nicht nur tolle Brote backen, sondern auch Schmorgerichte wie Rouladen, Pulled Park oder auch Eintöpfe zubereiten)
Im Folgenden möchte ich dir unsere Bestseller vorstellen. Eine Übersicht über alle Steine findest du in meinem Shop.
Der Ofenmeister hat ein Fassungsvermögen von 3 Liter (32,5 x 22 x 17 cm mit Deckel) und die die Weiterentwicklung des Römertopfes.
Du kannst im Ofenmeister Brot backen, das außen kross und innen fluffig wird; Eintöpfe kochen, Pulled Pork oder Pulled Chicken zubereiten, einen Auflauf machen, Königsberger Klopse, Hühnerfrikassee, Rouladen, Schmorgerichte, Gulasch und und und! Ein echter Allrounder!
Und das beste daran: alle Zutaten roh in den Ofenmeister geben, Deckel drauf und ab in den Ofen. Jetzt ist deine Zeit für dich und deine Familie - kümmern muss man sich nicht mehr darum. Der Ofenmeister backt also aktiv dein Brot und nutzt den Steinofeneffekt, um wunderbar zartes Fleisch zuzubereiten!
3 Jahre Garantie, 118 €
Die Lilly ist die kleine Schwester vom Ofenmeister und hat ein Fassungsvermögen von 1,5 Liter (26 x 15,9 x 15,6 cm mit Deckel) und ist die Weiterentwicklung des Römertopfes.
Du kannst auch in dieser Form Brot backen, Eintöpfe kochen, Pulled Pork oder Pulled Chicken zubereiten, einen Auflauf machen, Königsberger Klopse, Hühnerfrikassee, Rouladen, Schmorgerichte, Gulasch und und und!
Auch hier legst du einfach alle Zutaten roh in die Form, legst den Deckel drauf und stellst ihn in den heißen oder kalten Ofen. Die Lilly übernimmt alles weitere für dich. Ich nutze die Lilly auch sehr gerne für kleinere Brote - Weißbrot, Toastbrot, Dunkelrot, Eiweißbrot, glutunfrei - ganz egal!
3 Jahre Garantie, 64,90 €
Das Grundset besteht aus der rechteckigen Ofenhexe und dem Zauberstein plus. Beide Steine können einzeln oder in Kombination genutzt werden. In Kombination dienst der Zauberstein gern als Deckel für die Ofenhexe. So kannst du tolle All-in-One Gerichte zubereiten. Unten der Auflauf oder das Schmorgericht und oben auf dem Zauberstein die Beilagen wie zB Kartoffelspalten, Pommes oder ChickenNuggets für die Kinder. Ihr könnt auch unten in die Ofenhexe Spargel und Kartoffeln hineingeben und schonend garen, während auf dem heißen Zauberstein eure Schnitzel brutzeln. Das Grundset fasst 3,3 Liter (Ofenhexe 39 x 25 cm; Zauberstein plus 38 x 30 cm ).
Backe deine Brötchen oder deine Zimtschnecken im Grundset, bereite eine Pizza oder einen Flammkuchen auf dem Zauberstein zu, backe Kuchen oder mache Auflauf oder Ofengemüse in der Ofenhexe. Ein tolles Einsteigerset!
3 Jahre Garantie, 115 €
Der James (so wird er liebevoll genannt) ist einer meiner Lieblinge! Aufgrund seiner großen Fläche und dem Rand hast du den Vorteil, dass du ihn ordentlich belegen kannst ohne die Gefahr, dass dir etwas von den Flüssigkeiten aus den Speisen in den Ofen läuft. Von Pizza bis Fischstäbchen über Ofengemüse mit Lachs, Kuchen, Brötchen, einen Sonntagsbraten (Ente, Hähnchen) - mit James ist das kein Problem. Baguette, Fleisch und Gemüse - die Aufzählung ist lang!
Der James hat eine Größe von 40,5 x 30 cm.
3 Jahre Garantie, 79 €
Hier ist der kleine Bruder vom James. Der Ofenzauberer eignet sich super für eine Person oder für einen kleinen Kuchen sowie ein paar kleine Snacks abends auf dem Sofa. Auch ist er toll, um ihn neben den Ofenmeister oder die Lilly zu stellen und so mehrere Formen zeitgleich zu nutzen. Der Ofenzauberer ist 34 x 23,5 cm groß.
Hast du schonmal Datteln im Speckmantel auf einem Stein gemacht?
3 Jahre Garantie, 49,90 €
Der Zauberstein ist mit seiner Größe von 38 x 30 cm perfekt, um auf ihm Plätzchen, Flammkuchen, Pizza oder zB Baguette zuzubereiten. Natürlich kannst du ihn auch als Deckel für die rechteckige Ofenhexe nutzen. Alle Speisen die nicht zu viel Feuchtigkeit abgeben, sind perfekt für den Zauberstein geeignet und können mittels Kuchengitter direkt auf dem Tisch serviert werden!
3 Jahre Garantie, 60 €
Die White Lady (so wird sie liebevoll genannt) ist mein Pizza-Liebling! Aufgrund der großen Fläche und dem kleinen Rand kannst du eine schöne 38 cm Pizza backen. Trotz der Stücke, die du mit einem Pizzaroller schneidest, hängt die Pizza nicht herunter, sondern du kannst sie aus der Hand essen! Hier isst das Auge mit! Wahnsinn! Natürlich kannst du auch hier alles andere darauf zubereiten, was dir in den Sinn kommt. Solange du dem Pizzastein nicht verrätst, dass er ein Pizzastein ist, weiß er das nicht - also rauf mit dem Gemüse!
Die White Lady hat eine Größe von Ø38 cm (mit Griffen 42 cm). Tipp: stellt die Griffe in die Diagonale eures Ofens!.
3 Jahre Garantie, 74,90 €
Den Pizzazauberer unterscheidet der Rand von der White Lady. Er hat auf einer Seite einen Rand, auf der anderen eine Abtropfrinne. So kannst du perfekt mit dem Pizzaschieber deine Pizza auf den heißen Stein schieben. Du bleibst somit weder beim in-den-Ofen-schieben noch beim Pizza-wieder-herausholen an einer Kante hängen!
Der Große Pizzazauberer ist so groß, dass er leider nicht in jeden Ofen passt. Messt also unbedingt euren Ofen vorher aus (45,5 x 36,7 cm)!
Der normale Pizzazauberer ist 40 x 33,5 cm groß.
3 Jahre Garantie
Großer Ofenzauberer plus 69 €; Ofenzauberer plus 55 €
Die Ofenhexe gibt es in 3 verschieden Größen. Sie ist alleinstehend natürlich toll für Aufläufe, Kuchen oder Zimtschnecken. Natürlich kann man sie auch für kalte Desserts, Lasagne, Gratins oder Brötchen verwenden. Im Zusammenspiel mit dem Zauberstein hast Du sogar einen großen Schmortopf. Übrigens: Man kann alle drei Hexen ineinander stellen, um sie ins Regal zu räumen.
3 Jahre Garantie
kleine Ofenhexe: 23 x 15 cm (1 Liter) , 41,90 €
mittlere Ofenhexe: 28 x 18 cm (2 Liter), 61,90 €
große Ofenhexe: 39 x 25 cm (3,3 Liter), 79 €
Die runde Ofenhexe eignet sich toll für Kuchen aller Art, insbesondere Käsekuchen. Auch bei der runden Ofenhexe hast du einen Rand, sodass die Flüssigkeit, die von den Speisen auf den Stein gelangt, nicht in den Backofen laufen kann.
Sie hat einen Durchmesser von 28 cm und ist 4 cm hoch.
Dir ist der Rand noch zu flach? Dann schau einen Schnitt weiter zur "Stoneware rund".
3 Jahre Garantie, 49 €
Die Stoneware rund hat einen Durchmesser von 26 cm und ist 7 cm hoch. Gängige Kuchenrezepte bekommst du in der Stoneware rund toll untergebracht. Auch für eine Quiche ist sie toll geeignet. Dank der delphin-grauen Lasur sieht sie auf dem Tisch auch sehr gut aus. Sobald deine Stoneware rund etwas Patina gebildet hat, lässt sich der Kuchen bei Bedarf auch super stürzen.
3 Jahre Garantie, 59 €
Mit dem Zauberkasten plus gelingt dir jedes Brot und jeder Kuchen. Wenn du möchtest, kannst du ihn auch mit einem Stretch-Fit abdecken. Natürlich kannst du auch Auflauf oder Lasagne darin zubereiten (Maße: 23 x 13; 1,4 Liter)
3 Jahre Garantie, 59 €
In der Mini-Kastenform kannst du zB 4 verschiedene Brote zeitgleich backen. Oder ein perfektes Gericht: 1x Hackbraten, 1x Kartoffelgratin, 1 xGemüse, 1x Soße
Du kannst die einzelnen Brote auch wunderbar einfrieren.
38,5 x 24 x 6 cm
3 Jahre Garantie, 59 €
Egal ob süß oder herzhaft - mit dem 12er Snack (38,5 x 28 cm) gelingt dir beides. Wenn du möchtest, kannst du deine Muffinformen natürlich auch mit Papier-Formen auslegen. Apfel-Hefeteilchen oder Blaubeer-Teilchen sind ungefähr genauso lecker wie Schinken-Ei-Teilchen, Tomaten-Käse-Ei oder Nudelnester!
3 Jahre Garantie, 59 €
Die große Servierplatte (38 cm) allein ist schon ein echter Hingucker. Du kannst deine Snacks, z.B. überbackene Nachos oder ein gefüllter Teigkranz direkt auf den Tisch stellen. In die Mitte passt direkt die Servierschüssel.
3 Jahre Garantie, 79 €
Die kleine Servierschüssel (500ml) passt optimal auf die große Servierplatte aus dem Snack & Dip Set. Die mittlere Servierschüssel fasst 1,6 Liter. Sie eignen sich beide hervorragend zum Aufwärmen von Speisen oder für vorportionierte Essen bis 230°C. Für Desserts ist sie besonders schön.
Die Glasur ist sowohl auf der Innen- als auch auf der Außenfläche
3 Jahre Garantie
2er Set kleine Servierschüsseln 29,90 €
Mit diesen Schabern bekommst du deine Steine im Nu wieder sauber, sollte doch mal etwas angebrannt sein!
Zu jedem Stein gibt es einen Sauberfix gratis.