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Shrimps-Tomatensuppe

aus dem emaillierten Gusstopf und der Gusspfanne

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Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch mit dem Superhacker hacken und im emaillierten Gusstopf anbraten

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Tomaten und Paprika klein würfen und circa 5 Minuten mit anbraten

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Gewürze hinzugeben

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Wasser und Kokosmilch dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen, dann mit dem Blender oder einem Pürierst zerkleinern

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Shrimps kurz in Kokosöl anbraten

Zutaten

pro Person:​

  • 150 g Shrimps

  • 1 Paprika

  • 2 Tomaten

  • 1 Zwiebel

  • 1 Knoblauchzehe

  • 20 g Ingwer

  • 150 ml Kokosmilch

  • 200 ml Wasser 

  • 1 TL Kokosöl

  • 1/2 TL Kreuzkümmel

  • 1/2 TL Curry

  • 1/2 TL Chiliflocken

  • Limettensaft, Salz, Pfeffer zum Abschmecken

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Guten Appetit!

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