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Kräuter-Faltenbrot

aus dem Zauberkasten plus

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Teig verkneten und circa 1 h Ruhen lassen.

 

Teig auf der Teigunterlage ausrollen

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Zutaten für Kräuterbutter in den Deluxe Blender geben und zerkleinern

Zutaten

Teig: ​

  • 20 g Hefe

  • 150 g Wasser

  • 1 TL Zucker

  • 300 g Mehl

  • 1 TL Salz

  • 25 g Öl

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Butter:

  • 80 g Butter

  • 3 Knoblauchzehen

  • 2 Zwiebeln

  • 1/2 Bd Schnittlauch

  • 1/2 Bd Petersilie

  • 1 TL Salz

  • Kräuter nach belieben

Kräuterbutter auf den Teig streichen und mit dem Nylonmesser  in circa 5 cm breite Streifen schneiden

​

Einzelne Streifen wie eine Ziehharmonika falten und in z.B. den Zauberkasten plus legen (bei doppelter Menge die rechteckige Ofenhexe).

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Bei 200 Grad für 20-25 Minuten in den Ofen

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Guten Appetit!

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